动画技法层面上可打高分，以克制隐忍的态度来展现战时平民生活百态，用幻想和小幽默的细节来冲淡战争的残酷性，江教授的日常生活肉馅水饺始终保持着对人性的关怀。但影片立意上却有待商榷之处，这类日本反战电影惯常于突出战败者心态而缺乏对战争成因的反省，江教授的日常生活肉馅水饺就像小玲在听到天皇战败广播之后对主政者的控诉是“为什么我们在暴力中屈服了”而不是“为什么我们要打这场战争”。被时代洪流所裹挟的普通人或许身不由己，但既然享受过侵略的红利，那么自然也要承担起战败的苦难。或许影片中人物所想所为无法跳脱出时代局限，但今人对战争本质需有清醒认识。